大众创业万众创新,苏州市科学技术局

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日本厚生劳动省日前制定了一份干细胞临床应用安全标准,要求对诱导多功能干细胞和胚胎干细胞用于临床治疗和研究,进行一系列安全性审查。
在2014年起实施的日本《再生医疗安全性确保法》中,使用iPS细胞和胚胎干细胞的治疗和研究被划分为危险性最高的第一类,在实施相关治疗和研究时,研究人员需要接受一个专门委员会的审查。但由于没有关于这些干细胞安全性的具体标准,审查可能出现混乱。
根据最新制定的安全标准,在利用iPS细胞等培养用于移植的细胞时,研究人员需要调查分化后细胞的染色体数量和形态,以及和癌变有关的600多个基因是否异常;在进行人体移植前,还要展开动物实验以确认细胞是否有癌变风险。
干细胞研究在再生医疗领域备受期待,但安全性问题也日益成为这一领域的热点课题。以iPS细胞为例,这种细胞可以在分化为特定细胞后用于移植治疗,但如果移植了尚未分化的iPS细胞,或iPS细胞本身存在基因异常,那么移植后的细胞就会存在癌变的风险。来源:科技日报

由日本冈山大学、理化学研究所等研究人员组成的研究小组,发现了口腔中味觉受容体蛋白质与味物质结合发生的结构变化。这一结构变化传递给味觉细胞即可产生味觉。
目前,在实验室通过各种细胞可以生产越来越多的活体蛋白质,科学家能够使用精制蛋白质进行精密的结构和机能分析。而另一方面,味觉受容体目前还无法在保证其结构和机能的状态下在实验室大量生产。因此,科学家对味物质结合的详细情况,以及味物质结合后受容体会发生何种变化了解不多。
味道中有甜、香、咸、酸、苦5个基本种类,每种味道都存在感知该味道物质的感应蛋白质,也就是味觉受容体。这些受容体由被称为T1r家族的蛋白质构成。三分之二的T1r家族受容体分布在味觉细胞之外,即暴露在口腔内,细胞外区域是味道物质与味觉受容体结合的主要部位。也就是说,味觉是受容体在味觉细胞外部分与味物质结合后产生的。
研究小组发现,当受容体和味物质结合后,细胞外区域从扩散状态变化为紧凑状态,即结构发生了变化,当这种结构变化传递给味觉细胞后人们就能感到味觉。
该研究成果是理解味觉机理结构的基础,今后可利用味觉受容体结构变化开发新的味物质评价系统。来源:环球时报

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